実野菜 インゲンマメの特徴

インゲンマメとは
インゲンマメは マメ科インゲンマメ属に分類される野菜で ビタミン・カルシウム・カリウムを含み食物繊維も含んでいる。中・南アメリカが原産で日本へは17世紀に渡来した。草丈が高く収量が多いつるありインゲンマメ 草丈が低く収量が少ないつるなしインゲンマメがある。

温度について
発芽適温20~25度 生育適温15~25度で 10度以下・30度以上の気温では実なりが悪い。

土壌について
深く耕され有機質を多く含む肥沃な土壌を好む。酸性の土壌を嫌い PH6.0程度がよい。過湿には弱い。

畑の準備
種まき・植付けの2週間に 石灰を1平方メートル当たり約100グラムの分量を散布し 畑をよく耕す。1週間前には堆肥を1平方メートル当たり約2キログラム・化成肥料30グラム・草木灰100グラムを散布し 畑をよく耕す。

種まき
畑の表面を平らにならし 株間25~35センチメートルで4~5粒の種を蒔く。種を蒔いた後は十分潅水する。

間引き
発芽したら 本葉2~3枚の時期に間引き 2本立てにする。

追肥
あまり肥料は必要ないが 月に1回程度化成肥料を与える。肥料をあたえすぎると葉・茎だけ伸びて花がつかない。特に窒素肥料はほとんどやらないようにする。カリ肥料として草木灰・硫酸カリは月2回ほどあたえることはよい。

管理
葉の数が5~6枚になったら高さ2メートルくらいの支柱をたてネットを張って誘引する。主枝と側枝2本の計3本を中心に育て 残りのわき芽は混みあわない程度に切り取る。収穫できるころには風通しをよくするために下葉を整理する。

病害虫
さび病・菌核病・灰色かび病・たんそ病・立枯れ病・アブラムシ・ハダニ

収穫
種まきから60~70日で収穫開始になる。実がかたくなる前にはやめに収穫する。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

パセリとは
パセリはセリ科オランダゼリ属に分類されビタミン・鉄分・カルシウム等を多く含む野菜。原種はヨーロッパで日本へは18世紀に渡来した。
温度について
パセリの発芽温度・生育温度は15~20度と冷涼な気候を好む。25度以上になると生育は極端に低下し葉焼けを起こす。
種まき
パセリは直まきで株間20センチメートルで蒔く。発芽・初期の発育はあまりよくないので少し厚く蒔いたほうがよい。
間引き
本葉2~3枚の時に2~3本に 本葉5~6枚の時に1本立てにする。濃い色で縮みの多いものを残す。
追肥
約2週間に1度 液肥を散布する。また収穫した後も液肥を散布する。
病害虫
腐敗病・葉枯病・ダニ・アブラムシ・ネマトーダ
収穫
あまり早く収穫しないように。下から3枚は品質が悪いので収穫しないようにする。本葉が10枚以上になって収穫を始める。収穫後の葉の残りは11月~2月6~7枚 3月以降5枚は残すようにする。
私的コメント
○パセリは冬越が難しいです。小さい状態では冬越しできないし 大きい状態で冬越しすると春になってとうが立ちます。



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・投稿内の情報は私が実際に 私の家庭菜園で体験したこと、家庭菜園の師匠に教えていただいたこと等を掲載していますが、気温、雨量、湿度等の天気・種の品質・その他の条件でうまく生育できない場合があります。そのため、自己責任でこの内容を参考にしてください。

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