実野菜 カボチャの特徴

カボチャとは
カボチャは ウリ科カボチャ属に分類される野菜で 非常に多くの各種ビタミンを含んでいる。原産は南アメリカ大陸で紀元前から栽培されていた。日本へは16世紀ごろ渡来した。カボチャは大きく分けて日本カボチャ・西洋カボチャ・ペポカボチャの3つに分けられる。

温度について
発芽適温25~30度 生育適温18~20度 高温になると生育が止まり病害の発生が多くなる。

土壌について
あまり土壌を選ばない作物ではあるが 西洋カボチャはあまり肥沃な土壌でつくるとつるぼけして収穫量が落ちる。日本カボチャは肥沃で深く耕した土壌のほうが収穫量があがる。

畑の準備
種まき2週間前に石灰を1平方メートル当たり約100グラムの分量を散布し 畑を耕す。1週間前には直径30~40センチメール・深さ30センチメートルの穴を掘り その穴に堆肥・化成肥料を深さの半分ほどいれその上に土をかぶせておく。

種まき
肥料をいれた穴の中央に2~3粒種をまく。株間は西洋カボチャ1メートル・みやこカボチャ50センチメートル・日本カボチャ1.5メートルとする。その後 たっぷりと潅水する。

間引き
本葉3~4枚のころに一番生育がよいものを残し間引く。残す株の根を痛めないように注意して間引く。

追肥
元肥を十分にいれておけばあまり必要ないが 実が5~6センチメートルになったころに株の回りに化成肥料30~50グラムを施す。

管理
つるが伸びだしたら進行方向にそってワラ・枯れ草を敷く。花が咲き始めたら朝の早い時間6~8時くらいまでに雄花の花粉を雌花の柱頭につけてやり 確実に受粉させる。

病害虫
うどんこ病・べと病・褐班細菌病・アブラムシ・ダニ・ウリバエ

収穫
日本カボチャは開花から30~40日 西洋カボチャは開花から25~35日で収穫できる。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

レタスとは
レタスはキク科アキノノゲシ属に分類される野菜で玉レタス・チシャ・サラダナも同じ仲間。 特にビタミン・カロチン・鉄分・カルシウムを多く含む野菜でヨーロッパで栽培されていた。冷涼で乾燥した気候を好む野菜で日本には明治時代に渡来した。
温度について
発芽適温・生育適温ともに15~20度で生育初期にはある程度の高温に耐えるが 結球期には25度以上になると病害がおきやすい。本葉4~5枚の苗の時には耐寒性があり冬を越すことができる。結球したものは0度以下では凍害をうけ腐敗する。
種まき
レタスは育苗して育てる。家庭菜園ではそう多くの苗は必要ないので ビニールポットで生育させる。(直まきも可) ビニールポットに4~5粒播き ほとんど覆土せず軽く押える程度にし水やりをする。発芽したら徐々に間引き時々 土の表面が乾かないように薄い液肥をあたえ 本葉5~6枚になるまでに1本立てにする。
定植
定植はていねいにポットから外し 深植えにならないように注意して株間30~40センチメートル植えつける。完全に根付くまでは水やりに注意する。葉の変形したもの・葉色のうすいものは萎黄病の可能性があるので定植しないこと。
追肥
定植後は完全に根付いて1週間後くらいから月2~3回ほど 化成肥料約10グラムをパラパラと株間にまく。乾燥防止のために月2~3回液肥をあたえるのも可。同時に除草・中耕・土寄せをする。但し 結球がはじまったら追肥を止め 若干乾燥ぎみにしたほうがよく締まったレタスになる。
病害虫
軟腐病・菌核病・灰色かび病・萎黄病・ヨトウムシ・アブラムシ・ヨトウムシ
管理
多雨等の多湿な条件では病気の発生原因になるので 排水に注意する。乾燥期間には株間に堆肥などをしきこみ。完全に根付いた後に 下葉の黄色いもの・枯れたものはただちに除去する。
収穫
玉が大きくしまりのよいものから収穫する切り口は乾いた布等で拭き水分を取り除く。高温期の日中・雨の日は収穫せず 快晴の日の朝早くに収穫する。
私的コメント
○結球レタスは腐りやすいし・結球しないこともあります。簡単に。。。と思われる方はサニーレタスが簡単にできます。これだと株ごと収穫せずに大きい葉を切り取って収穫できます。



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