実野菜 カボチャの特徴

カボチャとは
カボチャは ウリ科カボチャ属に分類される野菜で 非常に多くの各種ビタミンを含んでいる。原産は南アメリカ大陸で紀元前から栽培されていた。日本へは16世紀ごろ渡来した。カボチャは大きく分けて日本カボチャ・西洋カボチャ・ペポカボチャの3つに分けられる。

温度について
発芽適温25~30度 生育適温18~20度 高温になると生育が止まり病害の発生が多くなる。

土壌について
あまり土壌を選ばない作物ではあるが 西洋カボチャはあまり肥沃な土壌でつくるとつるぼけして収穫量が落ちる。日本カボチャは肥沃で深く耕した土壌のほうが収穫量があがる。

畑の準備
種まき2週間前に石灰を1平方メートル当たり約100グラムの分量を散布し 畑を耕す。1週間前には直径30~40センチメール・深さ30センチメートルの穴を掘り その穴に堆肥・化成肥料を深さの半分ほどいれその上に土をかぶせておく。

種まき
肥料をいれた穴の中央に2~3粒種をまく。株間は西洋カボチャ1メートル・みやこカボチャ50センチメートル・日本カボチャ1.5メートルとする。その後 たっぷりと潅水する。

間引き
本葉3~4枚のころに一番生育がよいものを残し間引く。残す株の根を痛めないように注意して間引く。

追肥
元肥を十分にいれておけばあまり必要ないが 実が5~6センチメートルになったころに株の回りに化成肥料30~50グラムを施す。

管理
つるが伸びだしたら進行方向にそってワラ・枯れ草を敷く。花が咲き始めたら朝の早い時間6~8時くらいまでに雄花の花粉を雌花の柱頭につけてやり 確実に受粉させる。

病害虫
うどんこ病・べと病・褐班細菌病・アブラムシ・ダニ・ウリバエ

収穫
日本カボチャは開花から30~40日 西洋カボチャは開花から25~35日で収穫できる。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

ダイコンとは
ダイコンは アブラナ科ダイコン属に分類される野菜で ビタミン・消化酵素(オキシターゼ・ジアスターゼ・グリコシターゼ)を多く含んでいる。ヨーロッパが原産地で紀元前から栽培されていた。日本へは4世紀頃に渡来した。
温度について
ダイコンの発芽適温は15~30度 生育適温18~20度で冷涼な気候を好む。根の肥大最低温度約8~10度であるが 肥大適温は23~25度である。耐寒性は強いが幼苗期は弱く0度以下になると障害を受ける。
種まき
うねの表面を平らにならし株間25~30センチメートルで5~8粒 重ならないようにひろげて直まきする。覆土は約1センチメールとし軽く押える。その後 十分潅水する。
間引き
間引きは3回に分けて行う。1回目は子葉がひらいた時 正ハート形のものだけを3本程度残し 角形・長形・丸形のものは間引く。2回目は本葉2~3枚で2本残し 3回目は本葉6~7枚で1本立てにする。2回目・3回目で間引くものは ①生育の特に進んだものまた特に遅れたもの ②葉色が黒ずんで光沢のないもの ③葉形が異なったもの ④病害虫の被害をうけたもの 
1回目の間引きしたものはカイワレダイコンとして食べることができる。またそれ以降2回目・3回目の間引いたものも食べることができる。
追肥
間引きのたびに 1回目の間引きの後には液肥を 2回目・3回目の間引きの後には化成肥料を株間にまく。同時に曲がらないように 追肥の時に土寄せをする。
病害虫
黒腐病・軟腐病・黒班細菌病・べと病・白斑病・ウイルス病・アブラムシ・ヨトウムシ・アオムシ・シンクイムシ・キスジノミハムシ・ネキリムシ
収穫
一般に秋ダイコンで約80日で収穫できるので大きくなったものから順次 収穫する。大きくなったものを畑におきすぎると「すがはいったダイコン」になるので注意。特に夏ダイコンは「す入り」がはやいので要注意。
私的コメント
○私は欲張りなので 時々やるのですが間引いたものを空いた畑に植えると結構育ちます。間引きする場所・植えつける場所に水をいっぱいかけ びちょびちょにしてやると成功します。



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