根野菜 サツマイモの特徴

サツマイモとは
サツマイモは ヒルガオ科サツマイモ属に分類され低カロリーでカリウム・ビタミンが豊富で食物繊維が非常に豊富。原産は南アメリカで日本へは17世紀に渡来した。

温度について
発根には15度以上が必要で 温度が高いほど発根数が増える。但し30度以上では発根数が減少する。塊根肥大温度は20~30度。葉茎の生育も温度が高いほどよく生育温度は15~35度。

土壌について
砂壌土・壌土がほどよく混ざったものが肥料・水分の保持がよく 収穫まで正常な発育をするので収量・品質がよい。砂質土では肥切れがおきやすく塊根は丸型になる傾向にある。粘質土では土壌が固まりやすいので塊根の肥大が遅れ塊根は長形になる。

畑の準備
1平方メートルあたり堆肥2キログラム・カリ20グラム・化成肥料50グラムを施す。窒素成分を与えすぎると葉・茎が以上に茂り収穫量が少なくなる。多湿な畑・粘土質の畑では高うねにする。

植付け
苗を作るのは保温設備が必要なので種苗店等で買うのよい。株間30~40センチメートルで浅く水平に苗の先端を 1/4~1/5だして植えつける。

追肥
一般に追肥は必要ないが 植付け後1月程度の時期に草木灰を1平方メートルあたり300~500グラム施す。同時に除草・土寄せを行う。

病害虫
黒班病・根腐れ病・イモコナガ・ナカジロシタバ・センチュウ

収穫
霜がおりる前につるを切って株ごと収穫する。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

サトイモとは
サトイモは サトイモ科サトイモ属に分類され低カロリーで蛋白質・ミネラル・ビタミンが豊富で食物繊維が非常に豊富。原産はマレー地方で日本へは縄文時代に渡来した。品種は大きく2類に分けられ小芋類・親芋類。小芋類は小イモを食すもの 親芋類は親イモを食すもの。
温度について
高温多湿を好む作物であるが乾燥には非常に弱く 成長には肥料に量よりも水分の量に左右されやすい。葉が広いために空中の乾燥にも弱いが 極度の過湿は根の発育を害する。半日陰でも栽培できる。
土壌について
土の質の適応範囲は非常に広く土壌酸度に対してもPH5~9と広い。但し 連作は忌地現象のため2~3年の輪作を行う。
植付け
家庭菜園では小芋類を使用する。やや大きめの種イモ(種苗店で売っているが無い場合は八百屋で土のついているものなら可)を株間30センチメートルとし 芽のでるほうを上にして深さ5~10センチに植えつける。
間引き
植えつけて1月ほど経つと芽がでてくるが 1株に2芽以上でた場合は大きいものを残して他は間引く。
追肥
芽の高さが10センチメートル・20センチメートル・30センチメートルになった時に3回 株の周りに化成肥料を20~30グラムまき 土寄せする。
病害虫
軟腐病・ネコブセンチュウ・ネグサレセンチュウ・イモムシ
収穫
霜が降りる前にイモを傷つけないように収穫する。
私的コメント
○年によって大収穫と不作の時が極端です。気候に関係あるのでしょうか?



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