根野菜 サトイモの特徴

サトイモとは
サトイモは サトイモ科サトイモ属に分類され低カロリーで蛋白質・ミネラル・ビタミンが豊富で食物繊維が非常に豊富。原産はマレー地方で日本へは縄文時代に渡来した。品種は大きく2類に分けられ小芋類・親芋類。小芋類は小イモを食すもの 親芋類は親イモを食すもの。

温度について
高温多湿を好む作物であるが乾燥には非常に弱く 成長には肥料に量よりも水分の量に左右されやすい。葉が広いために空中の乾燥にも弱いが 極度の過湿は根の発育を害する。半日陰でも栽培できる。

土壌について
土の質の適応範囲は非常に広く土壌酸度に対してもPH5~9と広い。但し 連作は忌地現象のため2~3年の輪作を行う。

畑の準備
乾燥に弱い・生育時間が長いので頻繁に水やりをすることにより土が固まりやすいので 堆肥等の有機肥料を多く施す。1平方メートル当たり 堆肥2キログラム・化成肥料50グラムを施し よく耕す。

植付け
家庭菜園では小芋類を使用する。やや大きめの種イモ(種苗店で売っているが無い場合は八百屋で土のついているものなら可)を株間30センチメートルとし 芽のでるほうを上にして深さ5~10センチに植えつける。

間引き
植えつけて1月ほど経つと芽がでてくるが 1株に2芽以上でた場合は大きいものを残して他は間引く。

追肥
芽の高さが10センチメートル・20センチメートル・30センチメートルになった時に3回 株の周りに化成肥料を20~30グラムまき 土寄せする。

病害虫
軟腐病・ネコブセンチュウ・ネグサレセンチュウ・イモムシ

収穫
霜が降りる前にイモを傷つけないように収穫する。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

カボチャとは
カボチャは ウリ科カボチャ属に分類される野菜で 非常に多くの各種ビタミンを含んでいる。原産は南アメリカ大陸で紀元前から栽培されていた。日本へは16世紀ごろ渡来した。カボチャは大きく分けて日本カボチャ・西洋カボチャ・ペポカボチャの3つに分けられる。
温度について
発芽適温25~30度 生育適温18~20度 高温になると生育が止まり病害の発生が多くなる。
土壌について
あまり土壌を選ばない作物ではあるが 西洋カボチャはあまり肥沃な土壌でつくるとつるぼけして収穫量が落ちる。日本カボチャは肥沃で深く耕した土壌のほうが収穫量があがる。
種まき
肥料をいれた穴の中央に2~3粒種をまく。株間は西洋カボチャ1メートル・みやこカボチャ50センチメートル・日本カボチャ1.5メートルとする。その後 たっぷりと潅水する。
間引き
本葉3~4枚のころに一番生育がよいものを残し間引く。残す株の根を痛めないように注意して間引く。
追肥
元肥を十分にいれておけばあまり必要ないが 実が5~6センチメートルになったころに株の回りに化成肥料30~50グラムを施す。
管理
つるが伸びだしたら進行方向にそってワラ・枯れ草を敷く。花が咲き始めたら朝の早い時間6~8時くらいまでに雄花の花粉を雌花の柱頭につけてやり 確実に受粉させる。
病害虫
うどんこ病・べと病・褐班細菌病・アブラムシ・ダニ・ウリバエ
収穫
日本カボチャは開花から30~40日 西洋カボチャは開花から25~35日で収穫できる。
私的コメント
○「よく実がならない」と聞きますが 簡単です。雄花を切り取って 雌花にちょこちょこと花粉をつけてやるだけでぜんぜん違います。やりすぎると実がつきすぎて実の太るのが遅くなって困るくらいです。



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