実野菜 ピーマンの特徴

ピーマンとは
ピーマンは ナス科トウガラシ属に分類される野菜で ビタミン・カロチンを多く含んでいる。原産地は南アメリカで紀元前から栽培されていた。日本へ明治時代に渡来した。

温度について
発芽適温25~30度 生育適温22~30度と高温を好む。日中の温度25~27度 夜間の温度20度が生育の適温。また開花時15度以下では奇形果になりやすい。

土壌について
あまり土壌を選ばない作物ではあるが 保水性のある土壌を好む。

畑の準備
種まき2週間前に石灰を1平方メートル当たり約100グラムの分量を散布し 畑を耕す。1週間前には直径30~40センチメール・深さ30センチメートルの穴を掘り その穴に堆肥・鶏糞・化成肥料を深さの半分ほどいれその上に土をかぶせておく。

植付け
5月には種苗店で売っているので購入する。深植えにならないように根を広げてていねいに植えつける。植え付け後 株元には潅水してはいけない。必ず 株元から離れたところに潅水すること。

追肥
ピーマンは収穫期間が以上に長い作物なので 収穫終了まで切らさずに追肥をあたえ続けることが重要。月に2~3回化成肥料をあたえ そのたびごとに軽く土寄せする。時間が経つとともに株元からだんだん離してあたえる。

管理
風に倒されないように 株高が20~30センチメートルになるころに支柱を立ててやる。真夏に近づき温度が上がってくると実のつきかたが悪くなる。この時期には 更新せん定といって株全体の3分の2を切り落とす。この作業により株が痛まず秋になると活性が高まり収穫できるようになる。

病害虫
菌核病・灰色かび病・葉枯れ病・青枯病・アブラムシ・センチュウ・テントウムシダマシ

収穫
実が付き始めると順次収穫する。特に収穫開始時は はやめに収穫し株に負担がかからないようにする。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

レタスとは
レタスはキク科アキノノゲシ属に分類される野菜で玉レタス・チシャ・サラダナも同じ仲間。 特にビタミン・カロチン・鉄分・カルシウムを多く含む野菜でヨーロッパで栽培されていた。冷涼で乾燥した気候を好む野菜で日本には明治時代に渡来した。
温度について
発芽適温・生育適温ともに15~20度で生育初期にはある程度の高温に耐えるが 結球期には25度以上になると病害がおきやすい。本葉4~5枚の苗の時には耐寒性があり冬を越すことができる。結球したものは0度以下では凍害をうけ腐敗する。
種まき
レタスは育苗して育てる。家庭菜園ではそう多くの苗は必要ないので ビニールポットで生育させる。(直まきも可) ビニールポットに4~5粒播き ほとんど覆土せず軽く押える程度にし水やりをする。発芽したら徐々に間引き時々 土の表面が乾かないように薄い液肥をあたえ 本葉5~6枚になるまでに1本立てにする。
定植
定植はていねいにポットから外し 深植えにならないように注意して株間30~40センチメートル植えつける。完全に根付くまでは水やりに注意する。葉の変形したもの・葉色のうすいものは萎黄病の可能性があるので定植しないこと。
追肥
定植後は完全に根付いて1週間後くらいから月2~3回ほど 化成肥料約10グラムをパラパラと株間にまく。乾燥防止のために月2~3回液肥をあたえるのも可。同時に除草・中耕・土寄せをする。但し 結球がはじまったら追肥を止め 若干乾燥ぎみにしたほうがよく締まったレタスになる。
病害虫
軟腐病・菌核病・灰色かび病・萎黄病・ヨトウムシ・アブラムシ・ヨトウムシ
管理
多雨等の多湿な条件では病気の発生原因になるので 排水に注意する。乾燥期間には株間に堆肥などをしきこみ。完全に根付いた後に 下葉の黄色いもの・枯れたものはただちに除去する。
収穫
玉が大きくしまりのよいものから収穫する切り口は乾いた布等で拭き水分を取り除く。高温期の日中・雨の日は収穫せず 快晴の日の朝早くに収穫する。
私的コメント
○結球レタスは腐りやすいし・結球しないこともあります。簡単に。。。と思われる方はサニーレタスが簡単にできます。これだと株ごと収穫せずに大きい葉を切り取って収穫できます。



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