葉野菜 カリフラワーの特徴

カリフラワーとは
カリフラワーはアブラナ科アブラナ属に分類される野菜でキャベツと同じ仲間。 特にビタミンCを多く含む野菜でヨーロッパでは紀元前から栽培されていた。日本には明治時代に渡来した。

温度について
キャベツの仲間なので冷涼な気候を好み 生育適温は約20度。苗の時期はある程度高温に耐えるが 収穫期が近づくにつれて暑さに弱くなり 病気・障害が発生する。また寒さにも弱くマイナス5度以下になると凍害をうけ 特に花蕾が被害をうける。花芽分化は大苗になるほど また低温になるほど分化しやすい。

土壌について
有機質を多く含んだ保水力なある土壌を好み PH5.5~6.5が適する。乾燥状態には強いが 排水不良の土壌では生育が非常に悪い。砂質の土壌では生育が早いが品質がよくない。

畑の準備
石灰の吸収量が他の野菜に比べて多いので定苗2週間前に 1平方メートル当たり約100グラムの分量を散布し 畑をよく耕す。石灰が不足すると芯腐病が発生し 畑の土が酸性になると根こぶ病が発生する。
また他の野菜よりかなり大量の肥料を必要とするので 定苗1週間前に元肥として1平方メートル当たり堆肥2キログラム・化成肥料50グラム・硫安20グラム・過燐酸石灰10グラム・硫酸カリ20グラムをよくすき込むこと。

種まき
カリフラワーは育苗して育てる。家庭菜園ではそう多くの苗は必要ないので ビニールポットで生育させる。(家庭菜園の指導書等にはピートポットで生育させるように書いてあるものが多いようですが)ビニールポットに4~5粒播き 薄く覆土し水やりし 発芽したら一番強そうなものを1本残す。時々 土の表面が乾かないように薄い液肥をあたえ 本葉5~6枚になるまでこの状態で育てる。

定植
定植はていねいにポットから外し 深植えにならないように注意して株間40~50センチメートル植えつける。完全に根付くまでは水やりに注意する。

追肥
定植後は完全に根付いて1週間後くらいから月2回ほど 化成肥料約10グラムを株元にまく。同時に除草・中耕・土寄せをする。花蕾ができ始まるころに石灰水を株間に施す。

病害虫
苗立枯病・べと病・アオムシ・コナガ・ヨトウムシ・シンクイムシ

管理
多雨等の多湿な条件では病気の発生原因になるので 排水に注意する。花蕾の大きさが10センチメートル程度になったら 花蕾を外葉で包むようにして先端で縛り直射日光を防ぎ また変色・凍害・冷害から守る。

収穫
収穫は花蕾が葉の間から3/4くらい見えるようになった時に行う。これ以上時間がたって収穫すると花蕾が荒くなってまずくなる。特に夏季には 短い時間で変化し過熟するので注意。

ワンポイント プランターで野菜つくり 初心者のための家庭菜園

サツマイモとは
サツマイモは ヒルガオ科サツマイモ属に分類され低カロリーでカリウム・ビタミンが豊富で食物繊維が非常に豊富。原産は南アメリカで日本へは17世紀に渡来した。
温度について
発根には15度以上が必要で 温度が高いほど発根数が増える。但し30度以上では発根数が減少する。塊根肥大温度は20~30度。葉茎の生育も温度が高いほどよく生育温度は15~35度。
土壌について
砂壌土・壌土がほどよく混ざったものが肥料・水分の保持がよく 収穫まで正常な発育をするので収量・品質がよい。砂質土では肥切れがおきやすく塊根は丸型になる傾向にある。粘質土では土壌が固まりやすいので塊根の肥大が遅れ塊根は長形になる。
植付け
苗を作るのは保温設備が必要なので種苗店等で買うのよい。株間30~40センチメートルで浅く水平に苗の先端を 1/4~1/5だして植えつける。
追肥
一般に追肥は必要ないが 植付け後1月程度の時期に草木灰を1平方メートルあたり300~500グラム施す。同時に除草・土寄せを行う。
病害虫
黒班病・根腐れ病・イモコナガ・ナカジロシタバ・センチュウ
収穫
霜がおりる前につるを切って株ごと収穫する。
私的コメント
○戦争中にどこででも 土があるところでは作っていたらしいですが(私は知りません) やはりよい土壌の所のものがおいしいです。庭の空いている場所でつくったら甘みのないサツマイモになりました。



このサイトに関して
・投稿内の情報は私が実際に 私の家庭菜園で体験したこと、家庭菜園の師匠に教えていただいたこと等を掲載していますが、気温、雨量、湿度等の天気・種の品質・その他の条件でうまく生育できない場合があります。そのため、自己責任でこの内容を参考にしてください。

リンクに関して
・インデックスのページだけでなく、すべてのページにリンクしていただいて構いません。
・相互リンクも歓迎します。特に家庭菜園に関するサイト様はよろしくお願いいたします。但し、アダルト関連 また、キャシングローン、クレジットカード、サラリーローン、消費者金融、生命保険、自動車保険、株式投資等のサイト様はお断りさせていただきます。

この記事にコメントする

2017年5月
« 7月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

最近のコメント

    Powered by WordPress, WP Theme designed by WSC Project. ログイン